陕北榆林美食之荞麦饸饹

来源:未知 作者:admin 时间:2012-09-02 21:12 字体设置:

饸饹,与羊肉汤搭配,珠联壁合,口味颇佳,最能体现其独特风味,故有“荞面饸饹羊腥汤”之说,为地道风味面食。
  
  特点:条细筋韧、挑起来不断条、清香利口。
  
  主要原料:新鲜荞麦。
  
  简要介绍:制作时选用新鲜荞麦现磨现做,其特点是条细筋韧,挑起来不断条,清香利口。冬可热吃,夏可凉吃,有健胃消暑的功效。

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